돌솥밥에 갖은 야채와 비빔밥을 해서
먹고 싶을 때 만반에서
맛있게 먹을 수 있어 종종 찾아간다.
대구 수성구 들안길 만반의 위치는
대구 수성구 들안로 32
전화번호: 053-765-4300
영업시간: 11:00~22:00
주차장이 있어서 주차하면 된다.
손님이 많아서 주차하기가 복잡할 때가 많다.
하지만 주차를 도와주시는 분이 계셔서
도와주기는 하는데, 친절함이 부족한듯하여 아쉽다.
만반은 갈 때마다 사람들이 많다.
주차장 입구부터 붐빈다.
그런데도 막상 자리에 앉아서 식사를
하게 되면 북적거려서 붐비던 느낌을 받지 않고서
식사를 할 수 있다.
만반의 기본 반찬 비주얼을 보기만 해도
얼른 젓가락이 간다.
고추장아찌, 무우장아찌, 잡채, 김치
멸치볶음, 콩나물 무침, 열무 겉절이, 샐러드,
콩조림 등을 따끈따근한 돌솥밥과 함께 먹으면
어느새 쑥쑥 줄어든다.
내부 분위기이다.
테이블은 입식으로 되어 있어서
편하게 앉아서 식사를 할 수 있다.
룸마다 분위기가 조금씩 다르다.
만반의 실내 분위기는
룸 형태의 홀이 큰 곳과 작은 곳이
여러 개 있어서 많은 사람들이 식사를 할 수 있다.
내부로 들어가면 손님이 많아서
식사하면서 담소 나누는 소리와
기타 등등 시끌벅적하다.
하지만 막상 자리에 앉으면
편안하게 담소를 나누면서 식사를 즐길 수 있다.
생명력이 깃든 밥상을 준비하가 위해
매일 이른 아침에 손맛 깃든 정성으로
지역 식문화의 진동을 이어간다고 한다.
위의 문구를 보니 만반에 신뢰가 간다.
'밥장사'에도 열정이 필요하다는 말처럼
음식을 먹는 이의 살이 되고
약이 되어햐 한다는 열정 하나로
언제나 자연 그대로의 빛깔과
에너지를 담은 먹거리를 준비한다는
문구 또한 주인의 마음을 엿볼 있어서
한층 더 믿음이 간다.
만반에서 나오는 기본 반찬이다.
잡채를 비롯하여 여러 가지 반찬이 나와서
돌솥밥과 함께 먹으면 맛있게 먹을 수 있다.
절편을 조청과 함께 내주어서
조청에 찍어먹는 재미도 쏠쏠하다.
샐러드 역시 맛난다.
만반은 더덕요리 전문점답게 더덕정식을
맛있게 한다.
우리는 올 때마다 더덕정식을 먹어서
이번에는 좀 색다르게 자연송이 돌솥밥을
주문한다.
영양돌솥밥에 자연송이를 얹어서
내오는데 송이향이 솔솔 나는 것이
먹음직스럽다.
거기에다 비벼먹을 수 있도록
기본 반찬 외에 나물을 담아서 따로 주니 푸짐하다.
만반의 돌솥밥의 비주얼이다.
기본은 영양돌솥밥이고 그 위에
고명을 메뉴 종류에 따라 달라진다.
따끈따끈한 밥에 향긋한 솔내음이 나는
자연송이 돌솥밥을 보기만 하여도 얼른
담아서 비벼먹고 싶어 진다.
샐러드 또한 소스가 상큼하니 맛있다.
건강한 맛이 난다.
나물 종류도 다양하다.
호박과 느타리버섯, 고사리, 시금치 등을
맛나게 요리하여 돌솥밥을 넣고
양념장을 얹어서 비벼먹으도 되고
고추장아찌를 넣어서 비벼먹어도 되며,
그냥 나물만 넣고 비벼도 맛있다.
취향에 맞게 여러가지 기본 반찬을
곁들여서 비벼먹어도 괜찮다.
열무 겉절이가 얼마나 싱싱한지
나물에 비벼먹을 때 같이 넣어서 먹어도
되고 그냥 먹어도 맛있다.
된장찌개를 구수하게 맛나게 해 주어서
돌솥밥과 각종 나물에 양념소스 대신에
된장찌개를 넣고 비벼먹어도 맛있다.
그냥 떠먹어도 맛난다.
돌솥밥에서 빠질 수 없는 숭늉으로
마지막 입가심을 하기에 딱이다.
만반에서 한 상 먹고 난 다음 숭늉 맛은
마무리 단계에 그만이다.
배가 부른데도 불구하고 자꾸만 손이 간다.
대구 수성구 들안길 만반에서
다양한 야채와 자연송이 돌솥밥으로
넉넉하게 차린 한상을 맛있게 먹는다.
손님이 많은데도 불구하고 빠르게 차려져
나와서 괜찮다.
하지만 친절함이 조금 부족한듯하여
아쉬움이 남는다.
하지만 손님이 많아서 그럴 거라 이해하면
한 끼 식사하기에 괜찮다.
우리는 맛있게 먹고 간다.
만반에는 다양한 메뉴가 있다.
식사류와 정식류, 곁들이는 메뉴,
요리류가 구분되어 있으니
취향대로 선택하여 주문하면 된다.
1인 1 식사류 주문을 해야 한다.(초등학생 이상)
식사류 주문을 하지 않으면 돌솥밥, 공깃밥
추가 주문은 되지 않는다.
사삼, 백삼이라 불리는 사계절 강장식품
더덕에 대해 알아보기로 하자.
폐와 비장, 신장을 튼튼하게 해 주고,
찬 성질로 인한 기관지염, 천식, 기침, 가래 등
호흡기 질환에 좋은 것으로 알려져 있다.
더덕에 대해 알아보니
건강에 좋은 더덕요리를 즐겨먹어야겠다는
생각을 하게 된다.
'여행, 맛집' 카테고리의 다른 글
| <대구 송해공원 볼거리>옥연지 금굴, 숲 갤러리, 치유 숲에서 힐링 (0) | 2022.06.14 |
|---|---|
| <대구 볼거리>옥연지 송해 기념관, 송해선생님의 발자취가 자리하는 곳 (0) | 2022.06.10 |
| <대구 수성못 신상카페>수성못 엔제리너스 아일랜드점, 뷰맛집, 베이커리 카페 (0) | 2022.06.04 |
| <경주 서출지 근처 맛집>경주 청기와 오리, 한결 같은 그 맛이 좋아 또다시 찾음 (6) | 2022.06.03 |
| 경주 서출지, 이요당, 백일홍, 가볍게 산책하면서 사진 찍기에 좋은 곳 (2) | 2022.05.30 |