<구미 맛집>안압지 식당, 최고의 보양식인 능이해신탕을 먹고 기분 업

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구미에 가까운 지인이 살고 있어서

가끔씩 가게 된다.

만날 때마다 좋은 곳을 탐방하고 

맛집에서 식사를 한다.

 

이번에도 어김없이 구미 맛집을 찾는다.

그곳이 바로 해신탕을 잘하는 안압지이다.

 

 

구미 안압지의 위치는

경북 구미시 고아읍 들성로 11길 1층 

전화번호: 054-457-5222

 

식당 앞에 주차장이 있어서 주차하면 된다.

도로변에 있어서 접근하기가 쉽다.

 

 

 

가족이 식당을 운영하고 있어서인지

친절하고 정리정돈이 잘 되어 있다.

사장님이 음식에 대한 자부심이 대단하다.

그만큼 정성이 담긴 음식을 내놓는다고 볼 수 있다.

 

 

 

식당이 화려하지는 않지만 편안한 분위기라서

식사를 편하게 할 수 있다.

주인아주머니께서 음식에 대해 상세히

설명을 하시면서 먹는 방법을 일러주어서

한결 먹기가 수월하다.

 

 

 

 

우리는 몸에 좋다는 해신탕을 미리 예약을 한다.

해신탕은 시간이 많이 걸리기 때문에

필히 예약을 해야 한다.

 

예약을 하고 가면

식당에 도착 하자마자 바로 세팅을 해준다.

 

기본 반찬이 나오는데 찬기가 깔끔하고 반찬이 

하나같이 맛있다.

 

 

해신탕을 먹기 전에 부추전을 내와서

가볍게 음료를 마시며 먹는데 맛있다.

기본 반찬으로 마늘, 깻잎, 고추 장아찌,

김치, 양파에 소스를 곁들인 것과 

양념장이 나오는데 간이 잘 맞아서 맛있게 먹는다.

 

 

우리가 주문한 능이문어 해신탕 모습이다.

비주얼만 보아도 먹음직스럽다.

오리와 각종 한약재,

살아있는 전복과 키조개, 능이 듬뿍

올려놓은 모습에 입맛을 다시게 한다.

 

 

거기에다 탕이 끓기 시작하면

살아있는 문어를 넣어준다.

 

몸에 좋은 것들이 가득하니 먹기만 하면

저절로 건강해질 것 같다.

 

 

오리와 문어, 각종 해산물과 야채를

다 먹은 후 탕 국물에 미리 준비해 둔

누룽지를 넣어서 끓인다.

 

안압지의 누룽지는 다른 식당과는 

차별화가 되어 있다.

 

누룽지를 안압지만의 맛으로 다양한 견과류를 

넣어서 더욱더 고소하고 맛있게 만들어

한층 더 풍미가 있어 건강한 맛이다.

 

 

누룽지를 다 끓여서 그릇에 담으면

색깔과 맛이 한약맛이 나는 것이

약죽을 먹는듯하다.

 

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웰빙 음식을 좋아하는 사람들은 

아주 맛있게 먹을 수가 있다.

하지만 한약 냄새를 싫어하는 사람들은

조금 싫어할 수도 있어

호불호가 갈리 수 있을 것 같다.

 

우리 일행은 모두 맛있게 먹는다.

한마디로 안압지 능이 해신탕은 

최고의 보양식으로 건강한 맛이다.

 

 

 

안압지에서 건강한 맛으로

능이 해신탕을 먹으면서 기분이 한껏 업된다.

 

해신탕을 먹고 나니 속이 편안하면서

든든해지는 것이 건강해질 것 같아

 행복해진다.

 

 

안압지 메뉴를 살펴보자.

 

능이 문어해신탕을 비롯하여

다양한 요리가  있어서 취향대로

선택하여 먹으면 무얼 먹어도 

건강한 맛으로 맛있게 먹을 수 있을 것 같다.

 

주인아주머니의 음식 솜씨가 남다르다.

기본 반찬과 능이문어해신탕을 먹다 보니

다른 것을 먹지 않아도 그 맛을 알 것 같다.

 

단 대체로 음식가격이 조금 비싸다는 것이

흠이면 흠일 수 있다.

 

하지만 최고의 보양식을 먹고자 한다면

가격이 비싸지 않다고 생각하며

음식을 즐길 수 있을 것이다.

 

 

 

오리고기의 효능과 안압지만의 해신탕을 보면

건강을 위해서 먹기에 좋은 음식일 수밖에 없을 것 같다.

 

그래서일까!

안압지 능이해신탕을 먹고 나니 

기분이 업되면서  속이 편안하면서

배가 든든해지는 것이 저절로 행복해진다.

 

 

 

식당 분위기가 편안하면서

정리 정돈이 잘되어 있어서

식사를 하면서 담소를 나누며 즐기기에 

그만이다.

 

 

 

무엇보다 주인이 친절하게 손님을 맞이하면서

음식에 대해 상세히 설명을 해주면서

먹기에 편하게 손질을 해주어서

식사하는데 불편함 없이 편하게 먹을 수 있어

대접받는 것 같은 기분이 든다.

 

기회가 주어진다면 다시 한번 오고 싶다.

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